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超级简单奶香蛋挞（清淡口味）的做法

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超级简单奶香蛋挞（清淡口味）

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满满的奶香，酥酥的外皮，打第一次吃过蛋挞就爱上了这口。老k的有点贵，还是自己动手丰衣足食。我喜欢把蛋挞液满满的装在蛋挞皮上，所以这个方子我只做了八个蛋挞。如果只装七八分满，大概可以做10–12个呦。另外为了少糖，我只放了25克，正常口味要放40克左右。这个按自己的喜好吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄两个（做长白糕剩下两个蛋黄）

、

脱脂牛奶 80克

、

淡奶油 110克

、

白糖 25克（少糖，这个按自己喜好添加）

、

蛋挞皮 8个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
本来摆好了全部材料，然后忘记了拍照，勉强补拍一张。
步骤2/8 点击查看大图
牛奶温热，够化开砂糖就行，放凉备用
步骤3/8 点击查看大图
牛奶液中加入蛋黄、淡奶油搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
蛋挞液过筛，豪放的宝宝可以省略这步，虽然我也豪放，但自我感觉还是过一下吧，很快的。
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热装蛋挞液。前面介绍了，我喜欢装的满满的。放进烤箱时要格外小心，防止蛋挞液撒掉。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱，220°烤20分钟吧，这也要看自己的喜好。有人喜欢琥珀斑点色的，那就多烤一会儿，有人喜欢原色的，那就正常烤，时长观察着蛋挞的颜色变化。
步骤7/8 点击查看大图
装满蛋液也不会溢出来的哦
最后一步点击查看大图
出炉。清淡口味哦

小贴士

前几天做了长白糕，剩下两个蛋黄，为了消耗掉，就做了这款清淡的蛋挞，颜色和味道都比较淡。喜欢浓一点的宝宝们可以用四个蛋黄，多放一点糖，全脂牛奶100g，奶油160g，适当加一些炼乳。当然这样做出蛋挞的数量肯定要增加啦，味道更浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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