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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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两人份

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

洋葱半个

、

鸡蛋 4个

、

玉米粒适量

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

火腿丁适量

、

番茄酱 2勺

、

蚝油半勺

、

糖半勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备玉米粒，洋葱切碎，胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。
步骤2/8 点击查看大图
锅中热油，倒入上述食材翻炒。
步骤3/8 点击查看大图
倒入两碗米饭翻炒，然后加入两勺番茄酱，半勺蚝油，半勺糖翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
倒入半勺老抽翻炒均匀，每一粒米饭都变色后盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
两个鸡蛋打散。
步骤6/8 点击查看大图
锅中热油，倒入蛋液，迅速让蛋液铺满整个锅底。
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋摊好后倒入适量炒好的米饭，把饭包上，盘子倒扣放入锅中，手按住盘子，把锅翻过来就装进盘子里了，弄的时候小心点别烫着。(重复此步骤再做一个蛋皮包饭)
最后一步点击查看大图
没包好的话再修修型，挤点番茄酱在上边。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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