莜面条条面
莜面太硬,没做成鱼鱼,改做条条了嘻嘻筋道的口感,滑溜溜入口,雨天来一碗,暖和满足
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步骤1/7
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莜面和粉面各一半加水和成300克的软面团。
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步骤2/7
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葱切小段。
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步骤3/7
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配菜切块。
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步骤4/7
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炝锅,放配菜加适量水,豆瓣酱,酱油,花生油和盐。
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步骤5/7
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莜面捏成小鱼状(这次做的面团太硬,只能切片再切条)
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步骤6/7
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放入莜面条条和西红柿,煮至莜面条条膨胀浮起来。
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最后一步
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开吃!搭配阿胶更营养嘻嘻
加豆瓣酱会提鲜。
莜面和粉面(土豆淀粉)各一半,用温水和面,软一点,加的水根据面的吸水程度来决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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