凉后也很脆的薯片
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆去皮切薄片,泡水一整天,这一点很重要,我都是头天切的泡水里放冰箱至第二天才做,泡的时间短了,当时炸出脆,过后就软了。
-
步骤2/6
点击查看大图
将泡好的土豆片控干水份,可以吸一下水。
-
步骤3/6
点击查看大图
油锅170-180度预热,放入土豆片炸制金黄变脆捞出放在吸油面纸上。
-
步骤4/6
点击查看大图
撒上盐,检查一下是否还有中心发软的土豆片
-
步骤5/6
点击查看大图
将还软的土豆片放入微波炉中高火一分钟,出来检查,全脆的就捡出了,不太脆的可稍放凉一下,如果达不脆就再高火一分钟,至到所有土豆片都脆。
-
最后一步
点击查看大图
土豆片放凉才能装袋,袋中要有空气,这样一直都是脆的 。
土豆片最好切的薄厚均匀,太薄也不好,太厚也不行,像外面卖的薯片厚度最好,本人刀工也不很有薄有厚,薄的直接炸脆放凉就好
厚的就要微波加热到脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
薯片的其他做法
-
#美食新势力#烤红薯片
-
孜然烤薯片~追剧零食
-
#奇妙烘焙屋#非油炸‼️健康低脂‼️自制黑芝麻红薯片
-
烤箱版薯片,非油炸更健康
-
无油红薯片(空气炸锅版)#厉害了我的零食#
-
#春日养生局#节后食谱的小清新,“薯片爱上虾”
薯片的相关分类
薯片的相关推荐
-
#我为奥运出食力#凉拌酸辣西葫芦丝
143487人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
629082人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47294053人看过 -
快手香蕉酥---空气炸锅版
1018689人看过 -
蒜蓉粉丝金针菇(空气炸锅版)
197791人看过 -
快手午餐~葱花鸡蛋饼
29636669人看过 -
韭菜炒牛肉丝
349144人看过 -
魔芋烧鸭子
3612288人看过 -
#好吃不上火# 鼎鼎大名的鸡蛋仔原来这么简单,在家也能做
4596485人看过 -
宝宝蛋皮肉卷 儿童肉蛋卷 鸡蛋肉卷!适合月龄15+
439792人看过 -
#夏日开胃餐#沙白苦瓜汤
147871人看过 -
炸鸡腿-比KFC的都要好吃
10337524人看过