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白萝卜汤

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汤菜做起来简单，做美味却很难。我拿手的这道白萝卜汤，诞生于太太坐月子时，调养身体之需要。 清淡、鲜香、美观，流畅，是我制作它时的目标。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
白萝卜 1个
、
深海贝柱 30克
、
香葱 5根
、
自制高汤 1碗
、
白胡椒粉 半勺
、
生姜 2片
烹饪步骤
小贴士

高汤是美食家必备的工具，有闲暇时间炖一锅，装在小碗放冰箱里，随时取用。 最好不加酱油，否则颜色和味道都要差一些。 贝柱含有盐，汤里放盐要适量。泡它的水不要扔，直接放进锅里。 萝卜不要煮太久，要略有脆劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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