杨梅干
这是刚请教一位大师的经验,那位姐姐做的杨梅干简直让人停不下来。自己还没来得及实操,就迫不及待分享给大家,请忽略封面图。
-
步骤1/5
杨梅洗净滤干,加盐、新鲜的鱼腥草、薄荷一起腌一晚
-
步骤2/5
滤干(注意杨梅汁不要倒掉了,留着备用),暴晒两天左右
-
步骤3/5
将杨梅倒进原来的杨梅汁里,加糖、蜂蜜、甘草、陈皮一起浸泡
-
步骤4/5
晚上浸泡,白天暴晒,重复两到三天
-
最后一步
暴晒至喜欢的硬度(此时晚上无需浸泡了),冰箱冷藏1—2天取出,可存放1—2年
1.杨梅要选红红的、有肉的;
2.陈皮可到药店购买,注意挑选品质好的;
3.一定要暴晒的天气,否则杨梅会有酒味;
4.杨梅不要晒到全干,有点湿度才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
杨梅干的其他做法
杨梅干的相关分类
杨梅干的相关推荐
-
冰镇杨梅汽泡饮
1426359人看过 -
杨梅饮
485991人看过 -
酒糟排骨---杨梅酒和酒糟的完美结合
32823人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
459410人看过 -
紫苏杨梅姜
369854人看过 -
刘畊宏女孩必吃减脂餐
263578人看过 -
卤花生+卤毛豆 #食力对决#
455458人看过 -
#万物皆可搭#咖喱鸡
120794人看过 -
咖喱鸡块
5082470人看过 -
牛肉饺子
5573683人看过 -
生晒桂味荔枝干
12226人看过 -
自酿甜米酒
2819005人看过