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羊肚菌➕虫草花的养生鸡汤（懒人煲汤法）的做法

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羊肚菌➕虫草花的养生鸡汤（懒人煲汤法）

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超简单的煲汤法，食材简单煲出来的汤汁却很浓稠，回味无穷

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1小时以上 | 配菜(中级)

老母鸡（土鸡） 1/4

、

羊肚菌 8个

、

香菇 5朵

、

虫草花少许

、

枸杞适量

、

姜四片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1/4个鸡剁块，洗净焯水备用
步骤2/6 点击查看大图
羊肚菌切掉根部，每朵香菇对切成四块，虫草花洗净
步骤3/6 点击查看大图
切四片姜
步骤4/6 点击查看大图
将鸡肉，羊肚菌，虫草花，香菇，姜片放入砂锅，加入适量的清水。大火烧沸后转小火煲。煲1.5-2个小时
步骤5/6 点击查看大图
起锅前半小时加入适量枸杞，少许盐调味
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2小时后即可起锅，香喷喷的，汤汁超级鲜

小贴士

我做的是两人一顿的量，加入清水是可根据喝汤的量来加，用喝汤的碗加水就不用担心汤太淡不够浓，担心煲汤过程用汤减少的，可以多加一碗。如果人数增加，可按照以上菜谱同比例增加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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