超简单的香煎三文鱼
孩子不爱吃鱼，因为怕刺 但是这道菜让他很难拒绝 因为不仅没有鱼刺 而且香喷喷很好吃
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步骤1/4
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三文鱼排自然解冻后，洗干净，用厨房纸吸干水分。鱼皮的两面抹上盐、撒上少量黑胡椒，用姜丝腌制约半小时。
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步骤2/4
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柠檬切片，放鱼片上，也可以挤出一点柠檬汁，继续腌制半小时左右。
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步骤3/4
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热锅放油，中小火下鱼片，建议两片一次，每面约煎一分半钟。可观察接近中间的位置，鱼肉颜色由深变浅就可以翻面咯。等鱼肉颜色开始变焦就可以起锅了！
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最后一步
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香喷喷的三文鱼片就成功啦！根据个人口味，可以放一点椒盐，再挤一片柠檬汁，非常好吃哦
三文鱼排不能一直翻面，最多翻两次够了哈，因为鱼排会破，影响颜值哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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