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火爆私房圈，简单易做，又美味的“韩国草莓蛋糕”的做法

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火爆私房圈，简单易做，又美味的“韩国草莓蛋糕”

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这款蛋糕易于携带，很适合带出去郊游踏青或者探亲访友的好点心！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

【蛋糕体】

、

鸡蛋 3个

、

细砂糖 75克

、

低筋面粉 75克

、

【装饰材料】

、

淡奶油 250克

、

糖粉 25克

、

新鲜草莓 8个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
分开蛋白和蛋黄，装入不同的容器中；
步骤2/8 点击查看大图
蛋白分2次加入细砂糖打至湿性发泡，就是这种有个弯钩的状态；
步骤3/8 点击查看大图
再分两次加入蛋黄搅打均匀；
步骤4/8 点击查看大图
然后筛入低筋面粉翻拌均匀；
步骤5/8 点击查看大图
翻拌均的面糊装入裱花袋内；
步骤6/8 点击查看大图
把面糊挤在铺了油纸的烤盘上，大小随意，然后把气泡震出去，放入预热好的烤箱中层180度，大概烤10分钟左右即可出炉；
步骤7/8 点击查看大图
奶油加糖粉打至可以裱花的状态，就是提起打蛋器看到有直立的尖角。然后奶油装进裱花袋里，用一个八齿的花嘴。
最后一步点击查看大图
把小蛋糕片对折（不要折断），在中间挤上奶油，放上对半切开的草莓即可完成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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