以假乱真之橙子果冻
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步骤1/8
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选三个橙子洗净备用
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步骤2/8
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对半切开
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步骤3/8
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用勺子把肉挖出来
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步骤4/8
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挖出来的果肉放料理机打汁
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步骤5/8
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把打好的果汁用篦子过一遍，如果喜欢吃带果粒的可以不这么细致，处理后放小锅里加少量清水加入白糖，糖量根据橙子酸甜决定，橙子太酸可以多加点儿，小火搅拌至融化
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步骤6/8
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吉利丁片加冰水提前泡软
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步骤7/8
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加入吉利丁片搅拌至融化就好，温度不要太高影响成型
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最后一步
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把搅拌好的果汁倒回橙皮内放冰箱冷藏两小时以上，成型后切成小瓣可以吃啦
1.融化吉利丁片如果温度过高，可能会很难成型了，因为以前因为这个失败过所以有必要提醒大家一下
2白凉粉版的橙子果冻我还没尝试过，大家也可以试试应该效果也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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