日式红豆面包
就是很好奇用烤盘压了面包还能松软吗？！所以就试一下！这个方子做各类餐包都可以
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步骤1/11
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除黄油外全部混合揉成团，大致出厚膜就行
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步骤2/11
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剪成小块，准备好黄油，静置15分钟
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我的厨师机10分钟后自动停，打完也差不多了
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步骤4/11
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手动揉成团，盖保鲜膜发酵至2倍大，手指戳一下不回缩
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步骤5/11
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分割成50/80的团，我做了两种面包，小的用来做豆沙包！
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步骤6/11
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包豆沙整形，微微压扁！大的那份我做了长的！
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步骤7/11
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发酵至1.5倍大，夏天特别快！放一点芝麻，盖上油纸，压上烤盘，进烤箱！（提前预热180℃，烤18分钟左右）
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步骤8/11
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这款筛上低粉，用刀随便割一下，嗯，很随便！
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步骤9/11
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呃(~_~;)这个是反面，因为正面上色太深了，要注意啊，大概我压的烤盘导热太快，哎
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步骤10/11
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这个就好多了(✪▽✪)
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最后一步
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面包过了一夜还是很松软的，一般三天内吃完，时间长了就发霉了₍₍ (̨̡ ‾᷄ᗣ‾᷅ )̧̢ ₎₎
可以减半做，压了烤盘注意一下，我没留意，闻到焦味才去看_(:::з」∠)_嘤嘤嘤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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