绿豆糕
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步骤1/9
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绿豆泡4个小时以上，电饭煲煮饭键，水刚刚没过绿豆即可
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步骤2/9
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煮熟的样子，随手一捏就呈粉末状
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步骤3/9
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绿豆、纯牛奶、炼奶一起放进料理机，搅打至细腻粘稠状
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步骤4/9
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不粘锅放入黄油融化
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步骤5/9
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融化后倒入绿豆糊，小火（切记）不断翻炒
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步骤6/9
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翻炒到可以成团的状态
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步骤7/9
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趁热取出并揉戳3～5分钟，表面光滑即可
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步骤8/9
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分成大小均匀的小剂子，揉圆后盖上保鲜膜，自己凹造型
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最后一步
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冷却后放入冰箱冷藏两小时以上，口感更好
绿豆泡的时间一定要足够，绿豆糊一定要小火翻炒，防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-26
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