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家常好吃丨土豆炒尖椒

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金龙鱼知食青年

土豆是再家常不过的一个食材了，不管是切成土豆块、土豆片还是土豆丝，清炒、焖煮还是什么个烹饪方式，土豆都不会让你失望。但做熟容易，做得好吃难，没掌握好火候和方法，就很容易炒糊炒烂。而且大家各种做法都已经尝过不少，土豆各式味道数见不鲜。对于掌勺的人来说，想靠土豆吸引大家的胃口，就是难、很难。 掌握好火候和小窍门，其实也不难。今天分享的这道土豆菜，叫土豆炒尖椒，就非常好吃。窍门就在于一个“焖”字，不能太硬，也不能太软，口感又面又糯，一大盘子，一下子就消灭了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土豆 2个
、
猪肉 1小块
、
尖椒 1根
、
金龙鱼金滴鲜胚玉米油 1勺
、
葱姜 适量
、
酱油 1勺
、
盐 少许
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

炒土豆片放少量水即可，主要是防止土豆片焦糊糊锅，加点水润润锅就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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