红烧东海小鲳鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
大葱和姜洗净,去皮切碎。
-
步骤2/10
点击查看大图
把小鲳鱼剪去鱼鳍,去掉内脏,冲洗干净。盘底撒上少许盐,铺上葱姜碎,把小鲳鱼放入盘中,然后表面继续撒一层盐,放上葱姜碎,倒入少许料酒,腌制20分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
大蒜一瓣切成片,干辣椒两个掰开备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中放适量油,放入蒜片和干辣椒,小火炸香。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入小鲳鱼,小火煎制。
-
步骤6/10
点击查看大图
煎好一面后,翻面煎,然后放入适量的生抽,少量香醋、米酒、十三香,翻均匀,然后再放入少量老抽上色。
-
步骤7/10
点击查看大图
添入清水没过食材,炖十分钟左右。
-
步骤8/10
点击查看大图
炖鱼的时候,把半个青椒洗净,切成碎末。
-
步骤9/10
点击查看大图
锅里汤不多的时候,放入青椒碎提鲜,断生即可关火
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-26
红烧东海小鲳鱼的其他做法
红烧东海小鲳鱼的相关分类
红烧东海小鲳鱼的相关推荐
-
家烧昂刺鱼
940290人看过 -
烧茄子
20893人看过 -
红烧排骨
30258145人看过 -
#一蔬一饭皆告白#腌笃鲜
170331人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77477465人看过 -
金钱荷包鱼
100427人看过 -
家常版大盘鸡
8697069人看过 -
清炒虾仁
217374人看过 -
红烧羊排
18379人看过 -
#东古525掌勺节#长相最丑、味道最好的土豆炖茄子
125033人看过 -
家常烧茄子
15769人看过 -
《复工便当新主张》酸甜不腻的糖醋小排
811693人看过