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好味鲜香-蒜子烧鲅鱼

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JoJoFan

鲅鱼肉质厚实、肥嫩，味道鲜美，新鲜鲅鱼鳍条完整，鱼身呈蓝绿颜色，鱼眼睛发亮，鳃色呈鲜红色。气味有天然的鱼腥味，鱼身有弹性，用手轻轻按压，凹陷会很快恢复。 每次面对如此美好的食材，都会觉得不好好烹饪是种罪过。正好家乡的新蒜鲜甜多汁，蒜香浓郁而不辛辣，拿来搭配做一道蒜香鲅鱼再好不过啦。在锅里焖着的时候香味就引来了老妈的夸奖，吃起来就更是赞不绝口咯。这下算是对得起那么漂亮的一条大鱼啦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鲜鲅鱼 1000克
、
大蒜 2头
、
黄酒 2汤匙
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1勺
、
香醋 1勺
、
姜片 6片
、
葱 3段
、
八角 2个
、
冰糖 15克
、
植物油 80克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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