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几分钟搞定一道菜～凉拌佛手瓜尖的做法

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几分钟搞定一道菜～凉拌佛手瓜尖

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有次去茶楼吃饭，第一次吃凉拌佛手瓜尖就喜欢上了，（有人也叫它龙须菜等等）。可惜我们这边没有这种菜卖，后来发现网上有卖，买了几斤，还担心这么嫩的藤，到了已经烂了，还好我的担心是多余的，到货后很新鲜。参与活动: #我们约饭吧#

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10分钟左右

佛手瓜尖 300克

、

蒜头 8瓣

、

盐适量

、

鸡汁几滴

、

生抽 1小勺

、

香油 2羹

、

油半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：蒜头，佛手瓜尖。
步骤2/12 点击查看大图
去掉老的部分，折短，洗净沥干水。
步骤3/12 点击查看大图
蒜头拍扁剁碎。
步骤4/12 点击查看大图
锅里放水烧开，放少许盐。
步骤5/12 点击查看大图
放少许油，颜色更亮。
步骤6/12 点击查看大图
水开后，倒入佛手瓜尖焯熟。
步骤7/12 点击查看大图
将佛手瓜尖捞出来沥干水。
步骤8/12 点击查看大图
将蒜蓉，盐，鸡汁，香油，生抽倒在盆里搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
锅里放油烧热。
步骤10/12 点击查看大图
将烧热的油倒在调好的酱汁里。
步骤11/12 点击查看大图
将佛手瓜尖倒入盆里搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
味道好清爽，几分钟搞定一道菜。

小贴士

焯水时，放少许盐和油，可以让佛手瓜尖颜色更翠绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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