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油泼面的做法

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油泼面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉一碗半

、

青菜一小把

、

盐一勺

、

生抽适量

、

醋适量

、

白糖一勺

、

辣椒粉或者老干妈适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉中加入适量水，搅拌成絮状，揉成面团，不用特别光滑，成团就行。
步骤2/6 点击查看大图
稍微松弛一会，大概15分钟把面团擀成面片，然后根据自己喜好的宽度切成面条。
步骤3/6 点击查看大图
我切的比较宽
步骤4/6 点击查看大图
锅内加入适量水，水开下入面条，煮熟过凉水备用。
步骤5/6 点击查看大图
可以适量加一下自己喜欢的青菜煮熟，过凉水，备用。碗内放入蒜末，辣椒粉，盐，生抽，醋等材料。
最后一步点击查看大图
在上面浇入适量的热油，搅拌均匀即可。

小贴士

不喜欢吃辣的，可以不放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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