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五香蚕豆的做法

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五香蚕豆

浏览 17.0万 · 收藏 3846 · 学做 2

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昨天去超市，工作人员正在剥蚕豆，看着好新鲜呀！买了一袋回来，蚕豆正当季，五香蚕豆走起，做法简单，无论是作为零食还是下酒菜，都好吃停不下来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蚕豆 280克

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

五香粉 2克

、

红辣椒 2个

、

酱油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

盐 2克

、

大葱 1根

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，蚕豆我买的人家剥好的～
步骤2/12 点击查看大图
将剥好的蚕豆洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
锅中加入纯净水，再加入盐，五香粉。
步骤4/12 点击查看大图
加入酱油，豆瓣酱。
步骤5/12 点击查看大图
加入切好的姜片，葱段。
步骤6/12 点击查看大图
再加入八角，桂皮，香叶，辣椒，用筷子充分搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
将洗干净的蚕豆倒入锅中。
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开，转小火煮10分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
我大约煮了12分钟，尝了一下，口感可以了关火。
步骤10/12 点击查看大图
盛出装盘，下酒好菜，作为零食也一级棒。
步骤11/12 点击查看大图
简单快手，好吃停不下来，蚕豆正当季，五香蚕豆做起来。
最后一步点击查看大图
也可以浸泡在汤汁里，特别好吃呦～喜欢的做起来。

小贴士

煮蚕豆的时间可以根据自己的口感来掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-26

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