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清炒蒲瓜清热解暑的做法

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清炒蒲瓜清热解暑

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蒲瓜的属于凉性蔬菜，清热解暑，虽然营养价值与其他蔬菜相比较并不是很高的一种，但是蒲瓜中含有一种其他蔬菜所没有的物质，就是诱生剂，而这种物质可以刺激人体产生一些干扰素，从而起到帮助人们提高免疫力，增强抵抗力的作用，抵抗外来入侵的病毒，从而产生了一定抗病毒和肿瘤的作用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

蒲瓜 1个

、

大蒜 2瓣

、

油 2汤匙

、

盐 2克

、

鸡精半勺

、

清水 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备一个小蒲瓜，蒲瓜分很多种，我买的是葫芦形状的
步骤2/15 点击查看大图
蒲瓜去皮清洗干净
步骤3/15 点击查看大图
先把蒲瓜对半切开，然后切成小片
步骤4/15 点击查看大图
把切好的蒲瓜装盘备用
步骤5/15 点击查看大图
把大蒜剁碎备用
步骤6/15 点击查看大图
热锅下油
步骤7/15 点击查看大图
加入一勺盐
步骤8/15 点击查看大图
加入蒜末爆香
步骤9/15 点击查看大图
倒入蒲瓜
步骤10/15 点击查看大图
大火翻炒一分钟左右
步骤11/15 点击查看大图
加入约50毫升的清水
步骤12/15 点击查看大图
盖上锅盖大火煮一分钟左右
步骤13/15 点击查看大图
出锅前加入半勺的鸡精提鲜
步骤14/15 点击查看大图
翻炒均匀即可装盘出锅了
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味道清甜，清热降火，真是夏天的好佳肴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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