奥利奥软欧魔法棒
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步骤1/15
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酥粒部分的所有材料混合均匀后,备用。
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步骤2/15
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软欧包食材除了黄油外全部放入面包机和面约30分钟,至面筋扩展有粗膜。
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步骤3/15
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加入20克软化的黄油,继续和面约20分钟至有手套膜。
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步骤4/15
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整理好面团盖湿布发酵至2倍大。(大约2小时左右)
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步骤5/15
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发好的面团按压排气,分成三份,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤6/15
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取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成长方形。
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步骤7/15
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从一端卷起,收口处包好。
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步骤8/15
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搓长至25㎝左右,表面喷点水。
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步骤9/15
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沾上提前准备好的酥粒。
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步骤10/15
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三份全部成型后放入烤盘中,盖保鲜膜醒发至二倍大(忘记拍图了)
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步骤11/15
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烤箱预热10分钟。160°,中层烤20分钟。
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步骤12/15
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烤好后取出晾凉。
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步骤13/15
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夹馅部分的材料全部倒入盆中用电动打蛋器打发。
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步骤14/15
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打发好的奥利奥奶酪馅装入裱花袋。
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最后一步
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晾凉后的软欧包中间切一刀,挤入馅料,筛上少许糖粉就完成啦!(也可以根据自己的喜好放上水果或奥利奥小饼干)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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