干烧大虾——米博版
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
对虾
300g
、
食用油
30g
、
蒜
2瓣
、
姜
15g
、
料酒
5g
、
生抽
10g
、
番茄酱
20g
、
豆瓣酱
10g
、
白胡椒粉
1小勺
、
水
10g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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主锅中加入姜和蒜瓣,盖上锅盖和量杯,设置:3秒/7档切碎,结束后用刮刀将锅内壁食物刮至锅底。
-
步骤2/4
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加入食用油、番茄酱和豆瓣酱,盖上锅盖和量杯,设置:2分30秒/140℃/1档(反转)爆香。
-
步骤3/4
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加入处理好的对虾,盖上锅盖和量杯,设置:2分30秒/140℃/1档(反转)煸炒。
-
最后一步
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加入水、生抽、料酒和白胡椒粉,盖上锅盖,不要放量杯,设置:3分钟/140℃/1档(反转)烧煮。烹饪结束,用刮刀取出即可食用。
小贴士
Tips: 若直接使用姜末、蒜末可省掉第一步的切碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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