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红米披萨

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参考月龄：12M+ 今天的这道辅食是近期小宝最喜欢的吃法，我把红米做成了披萨，搭配孩子喜欢吃的蔬菜水果，再加点奶酪调味，一口下去满满的都是营养。

食材清单加入采购清单

黄瓜 10克

、

南瓜 10克

、

土豆 20克

、

红米 25克

、

马苏里拉奶酪碎 40克

、

蛋黄 1个（约20克）

、

番茄 1个（约150克）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
土豆切小块。
步骤2/14 点击查看大图
洗净的红米中加入35克清水和土豆块冷水上蒸锅，大火蒸50分钟。
步骤3/14 点击查看大图
番茄划十字，放入开水中，浸泡10分钟。»浸泡后的番茄更容易剥去外皮。
步骤4/14 点击查看大图
起锅烧水，奶锅水开后放入去皮的黄瓜，大火焯水3分钟。
步骤5/14 点击查看大图
浸泡好的番茄捞出，去皮，切小丁。
步骤6/14 点击查看大图
黄瓜和南瓜也切小丁，把切好的蔬菜丁放入碗中，搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
碗中倒入蛋黄，用搅拌棒搅打均匀备用。
步骤8/14 点击查看大图
蒸熟的土豆用研磨碗碾压成泥，放入蒸熟的红米饭中，用勺子搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
平底锅中刷油，开中火，舀一勺红米饭放手心，用手搓圆后压扁。»妈妈们也可以在手心沾点清水，可以防止粘手。
步骤10/14 点击查看大图
锅中依次放入红米饭饼，中火煎2分钟。
步骤11/14 点击查看大图
挨个刷上一层蛋黄液，放上蔬菜丁，再撒上一层奶酪碎。
步骤12/14 点击查看大图
盖上锅盖，焖煎6分钟。
步骤13/14 点击查看大图
开盖，就可以上桌享用啦~
最后一步点击查看大图
一道奶香浓郁，松软可口的红米披萨就完成啦！

小贴士

●妈妈们也可以把红米替换成黑米或者白米饭。 ●妈妈们根据食材的量，能做4个红米披萨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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