酱鸡脖
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步骤1/6
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把洗净的鸡脖倒入锅中,加入少量料酒和两片姜片去血腥
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步骤2/6
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将鸡脖煮半个小时捞出用冷水冲洗血沫
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步骤3/6
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锅中倒入适量的油,待油热倒入控干水的鸡脖翻炒
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步骤4/6
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加入一个香叶,一个八角,两片生姜,两勺酱油,1勺老抽,少许料酒,1勺陈醋,1勺白糖,4颗冰糖,1勺蚝油,少许十三香,半勺盐翻炒
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步骤5/6
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加入切好的葱花和少许味素翻炒均匀,收汁出锅
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最后一步
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成品
鸡脖最好是切小段的入味好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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