拌饭必备——茄汁大虾
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步骤1/6
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大虾洗净，放锅里煎
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步骤2/6
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煎到两面表皮微焦，虾变红
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步骤3/6
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趁这个功夫把酱汁调好
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步骤4/6
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可以自己尝下，喜欢甜多放点糖，喜欢酸的可以少放点，做饭的都知道这些都是看感觉的
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步骤5/6
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加入酱汁，大火煮开，收汤汁就好了，虾煮久了肉就老了，可以不用那么久！
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最后一步
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好吃到舔手指，米饭拌着汤汁，满足！孩子的最爱啊！
虾可以开背，但是我觉得开背了，肉就老了，不好吃，虾线其实可以不用抽，吃的时候可以弄掉，我买的虾好像蛮干净的，没有那些黑黑的，自己喜好吧！
酱汁是自己随意调配的，酸了少加点糖，少量多次尝试，下次就能掌握好了，这个都随意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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