凉拌豇豆火腿肠
凉拌豇豆是我们夏季常吃的一道凉菜，口感清爽、脆嫩，而且富含纤维素，有减脂降压的功效。
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步骤1/6
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豇豆切段，火腿肠切片，蒜切沫，小米辣切圈，葱切沫备用
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步骤2/6
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锅中添水，放一勺盐，几滴食用油，大火烧开，倒入豇豆，中火煮五分钟，捞出过凉水，控干水分备用。
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步骤3/6
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蒜末、葱沫、芝麻、辣椒面、小米辣放进一个小碗里
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步骤4/6
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起锅烧油，油温六成热放几颗花椒炸出香味
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步骤5/6
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泼入提前准备好的料碗中，加生抽、香醋、白糖、盐，搅拌均匀。
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最后一步
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调好的料汁倒入焯好的豇豆中，搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-27
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