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香肠炒年糕的做法

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香肠炒年糕

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简单快手早餐，香肠蒜薹炒年糕，一日之计，在于晨，记得吃早餐呦～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

年糕条 100克

、

蒜薹 3根

、

小香肠 6根

、

豆瓣酱 1勺

、

盐依个人口味

、

熟黑芝麻 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小香肠从中间切开，在一段切花刀，我切了六瓣，可以根据个人喜好来。
步骤2/12 点击查看大图
蒜薹洗干净切段，锅中加入水烧开，下蒜薹焯水30秒捞出过冷水。
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年糕焯水，冷水下锅，烧开后煮1分钟捞出过冷水。
步骤4/12 点击查看大图
洋葱切丝，准备工作完成。
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，加入洋葱煸炒。
步骤6/12 点击查看大图
再加入一勺豆瓣酱翻炒。
步骤7/12 点击查看大图
下年糕条翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
待年糕条均匀裹上酱汁时加入蒜薹及香肠。
步骤9/12 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤10/12 点击查看大图
再加入1小碗纯净水，大火烧开，转中火至酱汁浓稠即可关火。
步骤11/12 点击查看大图
盛出装盘，撒上熟黑芝麻点缀，简单快手早餐。
最后一步点击查看大图
加一杯牛奶，能量满满一整天。年糕香糯Q弹，好吃极了。

小贴士

配菜可以根据个人喜好任意搭配，也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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