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酸包菜炒苕粉

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球小厨（美食分享）

因为疫情的关系，家人都没有回武汉。我舅妈在家别上种上各样的蔬菜，包菜收获的吃都吃不完，学着腌了一大坛子的酸包菜，今天送了一大堆的蔬菜过来。我家孩子说想她想武汉的美食了，就做一道武汉的家常菜酸包菜炒苕粉，来解一解她的乡愁。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
酸包菜 200g
、
苕粉 100g
、
肉 60g
、
蒜头 2瓣
、
青椒 半个
、
野山椒 5颗
、
胡萝卜 1小段
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
食用油 适量
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
生粉 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

苕粉就是红薯粉，冷水泡发的会更好吃一些，热水泡容易糊。我家里没有红椒了用的胡萝卜，大家可以用红椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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