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平菇炒红肠的做法

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平菇炒红肠

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我个人特别喜欢平菇，感觉口感比肉还好吃，今天用上海红肠炒了平菇，味道不要太嗲呦～无需过多调味儿，简单快手家常菜，喜欢的可以试试。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

平菇 280g

、

上海红肠 50 g

、

大蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

十三香 2g

、

小葱 2颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
上海红肠切条。
步骤2/11 点击查看大图
平菇去根，撕成块，手撕就可以。
步骤3/11 点击查看大图
平菇焯水: 锅中加水烧开，下平菇大火煮2分钟捞出过冷水，再挤干粉水备用。
步骤4/11 点击查看大图
起油锅，加入蒜炒香。
步骤5/11 点击查看大图
加入切好的红肠煸炒。
步骤6/11 点击查看大图
再加入平菇翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
加入生抽提鲜调味。
步骤8/11 点击查看大图
按个人口味加入盐，再加入十三香。
步骤9/11 点击查看大图
加入2汤勺纯净水，大火快速翻炒2分钟出锅，无需收汤，有点汤汁更好吃。
步骤10/11 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花。
最后一步点击查看大图
简单快手，家常菜，比肉还好吃。

小贴士

喜欢吃辣可以加几个红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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