香酥小鸡腿
很多小朋友都喜欢吃炸鸡腿鸡排,其实自己在家也能做出肯德基那种味道,最主要是既实惠又干净卫生,今天我们就教大家这道菜的做法,下面我们一起学习做法吧! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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鸡腿洗净前后两面各划两刀,方便腌制入味,葱切段,蒜切片,姜切丝
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将鸡腿放入容器中,加入葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽、五香粉、黑胡椒粉、盐,抓匀腌制2小时以上,有时间的话最好放入冰箱冷藏腌制一夜
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步骤4/16
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面粉50克+淀粉50克+盐1克+黑胡椒粉1克,混合均匀
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步骤5/16
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鸡蛋打散
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步骤6/16
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再将腌制好的鸡腿放入裹满面粉
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步骤7/16
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放入蛋液中滚一圈
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步骤8/16
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再裹一层面粉
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步骤9/16
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依次做好
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步骤10/16
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锅中倒入适量的食用油烧热7-8成热,放入鸡腿,中火炸定型,转小火翻动,炸至淡黄色
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步骤11/16
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捞出控油
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步骤12/16
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等锅中油温再次升高时,放入复炸至金黄色
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步骤13/16
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捞出控油即可
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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图二
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最后一步
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图三
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-27
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