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冬瓜盅

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rosejyy2000

冬瓜，又是冬瓜，冬瓜挺好的，清热解燥，正好在夏末秋初时食用，做个原汁原味的冬瓜盅酣畅淋漓地大吃一餐。 参与活动: #我们约饭吧#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
冬瓜 约900克
、
瘦肉 约75克
、
冬菇 3朵
、
干瑶柱 4粒
、
鲜虾 约75克
、
生姜 3片
、
生粉-腌肉虾 1/2小勺
、
精盐-腌肉虾 1/4小勺
、
胡椒粉-腌肉虾 1/4小勺
、
高度酒-腌肉虾 1/2小勺
、
芝麻油-腌肉虾 数滴
、
精盐-喝汤 适量
烹饪步骤
小贴士

一、在腌肉时先时生粉抓过，再加调料抓匀； 二、蒸时先不要放盐，等享用时再放一点点； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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