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红糖发糕的做法

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红糖发糕

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以前都是妈妈做给我吃，等回家了我要做给妈妈吃。

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30~60分钟

面粉 160克

、

红糖 50克

、

温水 120克

、

酵母 3克

、

红枣 7颗

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红糖加温水（38度左右）化开，加入酵母搅拌均匀，静置3分钟。
步骤2/7 点击查看大图
面粉中打入一颗鸡蛋，倒入红糖水，用筷子搅拌至无颗粒的面糊。
步骤3/7 点击查看大图
六寸的蛋糕模具刷上油方便后续发糕脱模，将面糊倒入模具中。
步骤4/7 点击查看大图
盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。
步骤5/7 点击查看大图
红枣对半切开，去核，均匀地铺在红糖面糊上。
步骤6/7 点击查看大图
放入水烧开的蒸锅中，大火蒸30分钟，再关火焖5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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