可可麻薯奶酪软欧
记第一次做欧包, 主要是为了消耗昨天做紫米吐司剩的奶酪酱。没买过外面的欧包也不知道味道跟外面的一不一样,但是我这个欧包真的超级好吃!!!开心
-
步骤1/17
点击查看大图
可可面团的所有材料准备好
-
步骤2/17
点击查看大图
先来做麻薯!麻薯面团的所有材料都放入碗中除无盐黄油外,搅拌至没有干粉颗粒
-
步骤3/17
点击查看大图
锅中烧水,将麻薯面糊过筛到另一个碗里铺上保鲜膜扎几个小洞蒸约30分钟!
-
步骤4/17
点击查看大图
蒸好的麻薯晾至温热后,加入10克黄油,揉至黄油被完全吸收
-
步骤5/17
点击查看大图
揉好的麻薯面团包上保鲜膜放冰箱冷藏
-
步骤6/17
点击查看大图
可可面团材料里除黄油外的所有材料混合
-
步骤7/17
点击查看大图
用厨师机揉到出厚膜
-
步骤8/17
点击查看大图
加入软化的黄油
-
步骤9/17
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤10/17
点击查看大图
揉好的面团放温暖处发酵至两倍大,戳洞不回缩即可
-
步骤11/17
点击查看大图
发酵好的面团按压排气
-
步骤12/17
点击查看大图
把可可面团和麻薯面团分成四等份,松弛10分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
将可可面团擀开,把麻薯摊开放到可可面团中加入奶酪酱和黑加仑葡萄干,整成自己喜欢的形状。放温暖处二次发酵至原来的两倍大
-
步骤14/17
点击查看大图
发酵好的面团表面筛上少许面粉,用刀子割几条
-
步骤15/17
点击查看大图
烤箱预热180度10分钟,放入整形发酵好的欧包180度烤30分钟左右!
-
步骤16/17
点击查看大图
成品,好看又好吃
-
最后一步
点击查看大图
再来一张成品图
想要麻薯拉丝可以揉久一点哦,面团比较软,整形时可以撒些面粉,没有奶酪酱的也可以不放,里面的葡萄干也可以换成坚果哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
可可麻薯奶酪软欧的其他做法
可可麻薯奶酪软欧的相关分类
可可麻薯奶酪软欧的相关推荐
-
红薯粉粑粑
142248人看过 -
脆皮奥尔良鸡排
4715112人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6024363人看过 -
家常麻辣龙虾尾
512647人看过 -
水果冰奶酪
6278人看过 -
珍珠奶茶里的珍珠
7376388人看过 -
芝士焗南瓜
21728人看过 -
红薯粉美味凉粉
312603人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77853085人看过 -
芒果布丁
5844578人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#清炒西葫芦(低脂低卡美味健康)
179947人看过 -
芝士焗南瓜
21619人看过