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酱汁花甲

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聪明丢

炎炎夏季搭配酱汁花甲最合适不过了，既开胃又能当宵夜零食吃呢！
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10~30分钟   |   切墩(初级)
花甲 500g
、
洋葱 一个
、
青椒 三根
、
姜末 少许
、
蒜末 少许
、
大葱 半根
、
生抽 2勺
、
料酒 1勺
、
蚝油 2勺
烹饪步骤
小贴士

如何挑选：鲜活的花甲都是会动的，有的会把头探出来，只要你一碰它就会立马缩进去，所以务必要眼疾手快！ 如何吐沙：把花甲泡在清水里放入适量盐和香油静止半小时即可 鲜活的花甲煮熟后一定是开壳的，要是煮了一会还不开壳的就是死了的，建议捞出哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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