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香甜软糯香蕉饼的做法

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香甜软糯香蕉饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香蕉 1个

、

鸡蛋 1个

、

白糖适量（打发蛋白用）

、

面粉适量（我用了2汤匙）

、

牛奶、水、酸奶适量（放蛋黄里）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，特别简单。
步骤2/12 点击查看大图
香蕉放干净的袋子里碾压成糊。
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄香蕉糊搅拌均匀。（这里注意：水、牛奶、酸奶，喜欢什么味道可以加一点，不用多）
步骤4/12 点击查看大图
面粉过筛，搅拌均匀（这里用了2汤匙，不易掉落的样子）
步骤5/12 点击查看大图
加2滴白醋，适量白糖，打发蛋白。（糖分三次加好打发哦）
步骤6/12 点击查看大图
蛋黄糊加三份之一蛋白，翻拌，不消泡。
步骤7/12 点击查看大图
翻拌好的蛋黄糊倒蛋白里翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
凉油，小火，小火，小火（重要的事说三遍）
步骤9/12 点击查看大图
稍稍凝固再在上面加一勺面糊。
步骤10/12 点击查看大图
勤翻面，容易糊锅。
步骤11/12 点击查看大图
做好了。
最后一步点击查看大图
软糯香甜，特好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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