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上海老蛋糕的做法

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上海老蛋糕

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上海老蛋糕，记忆中的味道

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 120克

、

玉米油 40克

、

柠檬汁 10滴

、

细砂糖 70克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在盆里打4个鸡蛋
步骤2/9 点击查看大图
滴入一些柠檬汁去腥，用打蛋器打匀
步骤3/9 点击查看大图
加入细砂糖，用打蛋器高速打发
步骤4/9 点击查看大图
打发至蛋液发白，打蛋器提起，蛋液能挂住就可以了
步骤5/9 点击查看大图
加入玉米油翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
然后筛入低粉，继续翻拌，翻拌至无颗粒
步骤7/9 点击查看大图
然后用勺子把面糊舀到磨具中
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热180度，然后把送入烤箱中层烤20分钟，表面面色就可以
最后一步点击查看大图
烤好放凉就可以脱模了，如果有纸杯的话就可以省去这个步骤啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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