自制豆花
豆腐花，豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
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步骤1/12
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把黄豆清洗干净，浸泡两个小时
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步骤2/12
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泡发好的黄豆，准备打浆
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100克黄豆加入1000毫升的清水，一起磨成浆
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步骤4/12
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不要用破壁机，直接用榨汁机打成豆浆
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步骤5/12
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打好的豆浆，用过滤网过滤一下
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步骤6/12
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满满一小袋豆渣出来了
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步骤7/12
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豆渣取出，再反复过滤3遍，令豆浆更加细腻
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步骤8/12
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把过滤好的豆浆倒入锅中煮开3分钟
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步骤9/12
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打开一小包内脂，用清水化开
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步骤10/12
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在把煮好的豆浆倒入化开好的内脂中
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步骤11/12
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静置5分钟，豆花状出来啦
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最后一步
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舀到碗中，加入白砂糖即可开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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