香酥紫薯片
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周末小厨房的新花样
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烹饪步骤
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步骤1/3
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紫薯去皮切小块后冷水上锅蒸20分钟蒸熟,用勺子压成泥(想要做出来颜值高一些建议再用滤网滤一遍)加入芝麻核桃粉,两勺奶粉,20ml温水慢慢搅拌均匀
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步骤2/3
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烤盘铺一次性油纸,把地瓜泥倒入油纸,然后用刮刀慢慢刮平,成薄薄的一层,孩子闹,孩她爸刮的,一是因为地瓜泥没过滤网,二是加了芝麻核桃粉的缘故,所以刮的没有那么好看,颜值控不要省点过滤的步骤,另外大宝宝的话可以刮好上面洒芝麻,就避免了这个刮不平的
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最后一步
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放入提前预热好的烤箱中层,上下火120度烤20分钟就可以出炉啦,想要脆一点可以适当再加5-10分钟。出炉后用刀轻轻划成小块,就可以实用啦。边角薄的地方真心特别脆,一口咬下去很有市场上卖的薯片的味道,我家小朋友蛮喜欢的,出锅就吃了一半,剩下的那点出门玩也带着了,一天就消灭掉了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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