烘焙小白版无敌奶油小泡芙
喜欢吃泡芙，网上看了方子，这个步骤蛮简单的，感觉大家都会做的比我好看好吃。做完感觉自己可厉害了，不要超越我(*¯︶¯*)哈哈。
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步骤1/12
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材料备好
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步骤2/12
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烤箱铺锡纸备好
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步骤3/12
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水、黄油、盐、糖，倒进锅里中火搅和搅和均匀
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步骤4/12
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会得到这样一锅，煮沸后转小火，面倒进去
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步骤5/12
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快速的搅和搅和，面和液体充分融合，会得到这样一坨金灿灿，关火晾着它
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步骤6/12
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温度降下来，不烫手的时候，加蛋液，一边倒一边搅，搅成这个样子（因为鸡蛋大小不一样，所以蛋液可能不会全都用完，防止面太稀）
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步骤7/12
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面糊倒进裱花袋（这一步我粘的到处都是我就不照了…切记不要装太满）挤到锡纸上（我挤的时候当成曲奇了结果挤成扁的了）间距大点，一烤会膨胀
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步骤8/12
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烤箱预热烤盘放中层，210度，10-15分钟，上下火泡芙涨起来，转为180度，20分钟-30分钟（烤箱不同，不放心可以根据泡芙的状态调整）切记中途不要开烤箱，不然会瘪
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步骤9/12
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烤好之后拿出来晾晾备用我得到了这一盘，很满足了
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步骤10/12
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挑了一个好的，有点意思了
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步骤11/12
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奶油打发，糖适量，分次加入，打到有纹理就行
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最后一步
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zzang zzang～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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