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凉拌沙葱的做法

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凉拌沙葱

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北京有个很有名的九十九顶毡房，以烤全羊为主的蒙古族菜品，我恰巧很中意他家一款果仁沙葱，清脆爽口，咯吱咯吱的齿间享受

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10~30分钟 | 切墩(初级)

沙葱适量

、

蒜适量

、

盐少量

、

蚝油少量

、

酱油少量

、

醋少量

、

香油少量

、

白糖微量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
某宝买来沙葱，价美量大，非常新鲜，唯一不足就是太多了，洁癖的我足足摘了一个多小时，建议宝宝们可以和小伙伴拼单进入主题：首先买来的沙葱摘好洗净备用，建议多洗几遍，洗净沙粒。
步骤2/5 点击查看大图
用水焯，水开后下入沙葱，待水再开过一分钟捞出，捞至冷水中，过水至凉透
步骤3/5 点击查看大图
沥尽水分放入盘中
步骤4/5 点击查看大图
切入适当蒜末，倒入适量盐，蚝油，酱油，醋，香油，白砂糖，有爱吃辣的放入一些小米辣，依个人口味而定。拌匀即可
最后一步点击查看大图
成品图借鉴某app顾客晒单，爽口美味的凉拌沙葱就好啦，对比一下是不是还不错，虽没有店里的仪式感或许味道也稍有逊色，但亲自做上一道美味又好吃的小菜也是十分不错的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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