蒜蓉蚝油虎皮鹌鹑蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鹌鹑蛋煮10分钟,放入凉水中。将鹌鹑蛋剥皮。淋干水分。
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步骤2/4
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锅里的油热了以后,中火将鹌鹑蛋煎至金黄色捞出。
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步骤3/4
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①锅里剩下一点油,小火将蒜末炒香。②加入2勺蚝油+3勺生抽+1勺十三香+1大勺水,烧开后放入鹌鹑蛋,收汁。
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最后一步
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撒上适量的葱花,装盘。
小贴士
1.鹌鹑蛋一点要上面一点水都不含,不然会蹦热油。
2.煎鹌鹑蛋的时候,要中小火慢慢煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-28
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