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辣炒年糕的做法

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辣炒年糕

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食材清单加入采购清单

洋葱 1/4个

、

甘蓝菜适量

、

胡萝卜适量

、

块状（条状）年糕 200g

、

鱼豆腐（可不加） 4-5块

、

蟹棒（可不加） 2根

、

韩式辣椒酱 2勺

、

砂糖 4勺

、

生抽 2勺

、

鸡蛋 2个

、

白芝麻 5克

、

清水 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：洋葱切丝，胡萝卜切条，甘蓝菜手撕成块(不要太小)备用。
步骤2/9
将鸡蛋放入冷水中，电磁炉上煮10分钟，剥壳备用（本次用买回的五香鹌鹑蛋）。
步骤3/9 点击查看大图
年糕煮5-6分钟，冲凉备用。鱼豆腐和蟹棒也煮熟备用。
步骤4/9 点击查看大图
准备调料：2勺韩国辣酱，2勺生抽，3勺白砂糖，加适量清水，搅拌均匀备用。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅加200克清水煮开，加入调制好的调料再次煮开，加入年糕，鱼豆腐和蟹棒煮5-6分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入洋葱，甘蓝菜，胡萝卜煮5-6分钟。
步骤7/9 点击查看大图
加入1勺白砂糖，剥壳的鹌鹑蛋，大火收汁。
步骤8/9 点击查看大图
盛入大碗中，撒上奶酪。
最后一步点击查看大图
上菜喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-28

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