清炒蒜蓉西兰花
简单又快捷的清炒蒜蓉西兰花，碧绿脆嫩，咸香可口，营养又健康。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/8
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西兰花掰小朵用盐水浸泡一会儿洗干净。
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步骤2/8
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蒜头去皮洗净剁碎。
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步骤3/8
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锅里放入适量清水加入少许植物油和少许食盐烧开。
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步骤4/8
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放入西兰花焯水，大概七成热就可以，捞出过凉水。
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步骤5/8
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锅里倒入适量植物油，倒入蒜头爆香。
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步骤6/8
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倒入西兰花翻炒片刻。
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步骤7/8
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倒入蚝油，鸡精，盐少许凉白开翻炒均匀即可。
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最后一步
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清脆爽口，回归最初的味道。
焯西兰花时水中加入少许盐可以将西兰花里面的残留的细菌、农药和寄生虫杀死，吃起来更健康，加入食用油的原因是保持西兰花的翠绿，防止高温将西兰花变黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
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