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葱酱烤牛舌的做法

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葱酱烤牛舌

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日式口味，自己调整的酱汁，还挺喜欢的，葱味浓郁，大家买口味甜一些温和一些的葱花会非常加分哦！最近忽然迷上在家做牛舌吃，连续吃了一周的牛舌了～玩了很多很多口味，感觉自己在家做牛舌的人并不是很多，所以我写一些我自己喜欢的口味吧～参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛舌 200g

、

小葱 30g

、

香芝麻油 20g

、

生抽 10g

、

细砂糖 3g

、

柠檬汁 5g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
可以根据自己的喜好选择生或熟的牛舌，生牛舌口感更柔软一些，建议都切薄片。如果不会处理牛舌可以直接购买处理好的
步骤2/5 点击查看大图
牛舌可以腌渍一下，用少许的盐和料理酒腌渍15分钟以上。预热烤箱200度，然后在牛舌移到烤架上，表面喷一些油。
步骤3/5 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度，烘烤10-12分钟即可。大家记得在烤架下垫一个烤盘，并且铺上油纸，接住滴落下来的油花。
步骤4/5 点击查看大图
烤牛舌期间可以来制作一下葱酱，小葱碎+香油+柠檬汁+生抽+糖混合均匀备用即可。
最后一步点击查看大图
取出烤好的牛舌，淋上葱酱，撒一些熟芝麻即可享用，配白米饭一流～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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