春韭鲜虾炒滑蛋。
韭菜，有人说它春香、夏辣、秋苦、冬甜，一年四季中以春韭为最佳，尤其是早春三月的头茬韭菜，颜色翠绿，茎叶最嫩，香气和口感达到最佳，被称为“三月第一菜”。古人形容春韭之美，前有“春初早韭，秋末晚菘”，后有“一畦春韭绿，十里稻花香”，足以证明春季是吃韭菜的季节，早春的韭菜品质最佳。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/7
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先备好所有的食材。
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步骤2/7
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韭菜洗净切成段。
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步骤3/7
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锅里烧开水加入两片姜，把虾仁放水中灼五六分熟！
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步骤4/7
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四个鸡蛋打散充分的搅拌均匀。
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步骤5/7
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热锅，下油，下鸡蛋液，小火慢煎。
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步骤6/7
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等鸡蛋液差不多凝固的时候加入韭菜和五六分熟的虾仁，快速的均匀搅拌，两三分钟即可。
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最后一步
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美味可口的春韭鲜虾炒滑蛋就做好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
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