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鱼香日本豆腐的做法

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鱼香日本豆腐

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又是下饭神菜！小六家娃的最爱！酸甜咸香！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

日本豆腐三个

、

生抽两勺

、

香醋一勺

、

糖一大勺

、

蚝油半勺

、

郫县豆瓣一勺

、

蒜 5瓣

、

干淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
日本豆腐切2公分左右的小圆柱，双面沾上干淀粉下锅煎至两面金黄，煎的过程豆腐会互相粘连，不要动它，等定型再分开，中小火哦！
步骤2/8 点击查看大图
蒜切沫
步骤3/8 点击查看大图
把生抽，粗，糖，郫县豆瓣，蚝油混合，加入同等份的清水，适量淀粉，搅拌备用
步骤4/8 点击查看大图
煎好后备用
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，下入蒜末爆香
步骤6/8 点击查看大图
下入碗汁烧汁粘稠
步骤7/8 点击查看大图
下入煎好的日本豆腐，汤汁入味后关火
最后一步点击查看大图
搞定！

小贴士

煎的时候容易碎，第一次做可以少做一些，让豆腐之间有距离

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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