小炒牛肉
小炒牛肉是一道常见的家常菜肴,属于川菜系,不辣不过瘾,当然,如果吃不了辣的也可以放不辣的辣椒,不一样的风味,同样很好吃。 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/17
点击查看大图
准备一块牛肉,清洗干净,用厨房专用纸吸干水分(我买的这个是里脊肉,怎么切都不会老的那种)
-
步骤2/17
点击查看大图
先把牛肉切成片,不要切得太薄
-
步骤3/17
点击查看大图
然后切成条状
-
步骤4/17
点击查看大图
把切好的牛肉装入一个大碗中
-
步骤5/17
点击查看大图
切一点姜丝备用
-
步骤6/17
点击查看大图
牛肉中加入1克盐、1勺淀粉、1勺料酒、姜丝和1勺油
-
步骤7/17
点击查看大图
然后抓拌均匀腌制10分钟左右
-
步骤8/17
点击查看大图
把辣椒、大蒜、姜片和葱段都准备好
-
步骤9/17
点击查看大图
热锅下油
-
步骤10/17
点击查看大图
加入姜片和大蒜爆出香味
-
步骤11/17
点击查看大图
倒入牛肉大火爆炒
-
步骤12/17
点击查看大图
爆炒到六分熟左右
-
步骤13/17
点击查看大图
立即倒入辣椒继续爆炒
-
步骤14/17
点击查看大图
翻炒均匀后立即加入生抽
-
步骤15/17
点击查看大图
加入蚝油翻炒均匀
-
步骤16/17
点击查看大图
然后加入葱段
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀即可装盘出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
小炒牛肉的其他做法
小炒牛肉的相关分类
小炒牛肉的相关推荐
-
#春日尝鲜#春日早餐新宠!香椿蛋卷の神仙吃法
189694人看过 -
萝卜排骨汤
231992人看过 -
小炒牛肉
546639人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
259625人看过 -
超级简单又好吃的韩式炒年糕,和卖的一个味道噢!
22393人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11633179人看过 -
超级快手超级下饭的 | 小炒牛肉
475407人看过 -
#牛气冲天#萝卜排骨汤
145292人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3677867人看过 -
小炒牛肉这样做,牛肉滑嫩味道鲜美
62336人看过 -
这样做的小炒牛肉超下饭
113097人看过 -
#秋天怎么吃#小炒牛肉
274335人看过