芋圆烧仙草
-
步骤1/8
点击查看大图
红薯和紫薯洗净去皮切小块放入锅里蒸熟，用筷子能戳透就蒸好了。
-
步骤2/8
点击查看大图
把紫薯碾成泥状，加入100克的木薯淀粉，就像揉面一样使劲揉，多揉揉，如果发散就加点水，揉成光滑的面团。（差不多200克薯类对应100克木薯淀粉，可以多加点木薯淀粉）
-
步骤3/8
点击查看大图
揪一个个小剂子搓成长条，最后切成小块，撒上木薯淀粉防止粘连。
-
步骤4/8
点击查看大图
同样做红薯。放冰箱冷冻保存就可以了。
-
步骤5/8
点击查看大图
把20克仙草粉倒入容器里，倒入200毫升的沸水，冷却到室温后放入冰箱冷藏。（差不多10克仙草粉对应100毫升的沸水）
-
步骤6/8
点击查看大图
冷藏好了的烧仙草就像果冻一样。
-
步骤7/8
点击查看大图
烧仙草切小块。
-
最后一步
点击查看大图
锅里水开以后放入芋圆，芋圆浮在水面就煮好了，捞出后放在凉白开里过一遍。在碗里放入芋圆烧仙草牛奶椰果红豆葡萄干等等，我这个做的简单，只是放了芋圆烧仙草牛奶和一点白砂糖，芋圆爽滑Q弹，真的很好吃。
薯泥和木薯淀粉在一起揉的时候一定要多揉揉才劲道，如果发散就加点水继续揉。煮好的芋圆一定要过遍凉白开才劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-29
芋圆烧仙草的其他做法
芋圆烧仙草的相关分类
芋圆烧仙草的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12190981人看过 -
肚包肉的做法
181926人看过 -
芋圆烧仙草
157954人看过 -
凉粉 自制超简单
24517人看过 -
简单快手的火腿炒方便面「我愿意为你下厨」
5612729人看过 -
#今天吃什么#火腿肠鸡蛋方便面
266069人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7824859人看过 -
芋圆烧仙草
80346人看过 -
#鹰唛新食尚#香甜软糯的巧克力奶油大福
15812人看过 -
牛腩炖土豆
435人看过 -
#鹰唛新食尚#超火早餐燕麦杯
13976人看过 -
云南水果宴～蓝莓汽锅排骨
2206人看过
