李厨娘鸡翅包饭
买了鸡翅准备做可乐鸡翅,又不巧昨天还有一些剩饭倒了可惜,那就行动起来,做了鸡翅包饭,厨艺有了突破,孩子们有了全新的味觉体验,剩饭也披上华丽丽的鸡翅外衣,哈哈哈,剩下的做了可乐鸡翅,一样受欢迎,只要愿意花时间动手,爱总是透过妈妈的手留下。
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步骤1/10
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我在这里传了视频,所以说说步骤1、鸡翅用剪刀剪断骨头上的筋膜。这一步不太好操作,比较耗时间。2、要捏着骨头的一端来回转着拧,然后拽出骨头。3、去骨后的鸡翅用生抽、酱油、姜片、花椒、盐、蚝油、胡椒粉腌制一个小时。如图。
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步骤2/10
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4、把洋葱、胡萝卜、烤肠切丁与剩米饭一起用生抽炒一下,放少许盐,加入一个生鸡蛋一起炒米饭容易搅拌均匀。
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步骤3/10
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5、把炒好的米饭装在腌制好的鸡翅里,最好塞的满满的。
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步骤4/10
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6、装好后放入烤箱,上下230度,烤十分钟。
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步骤5/10
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7、取出来,刷上一层蜂蜜。
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步骤6/10
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8、刷好继续入烤箱烤十分钟。
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步骤7/10
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9、取出装盘,剩余的炒饭放在盘子中间,用小碗定个型。
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步骤8/10
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10、成品就是这样。
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步骤9/10
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11、再配上青菜,完美。
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最后一步
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咬一口,满口的幸福感。
要把每一个鸡翅都装的鼓鼓的,这样好看,也不容易露馅儿。还有,放在烤箱架子上时要在架子上刷一层油,这样不会粘上面。取骨头时要剪筋膜,来回多扭你劝劝,容易剔干净。总之,我觉得这个菜挺难的,不过挑战新菜也是一种快乐,试试看吧,亲们。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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