超鲜的海米炒香芹
香芹:富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲;常吃芹菜,尤其是芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用,含铁量较高多吃芹菜还能促进肠胃蠕动呦…… 怎么做才好吃呢?不如试试这个方! 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/10
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芹菜洗干净切段,建议用细的香芹菜,容易入味,并且不老不柴,蒜切片,姜切小片,小米辣切圈。海米:提前用开水泡一下,稍微变软
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热锅冷油,小火将一半蒜片,全部姜片炒香
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步骤3/10
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小火,加入海米翻炒几下
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加入1勺料酒
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加入1勺生抽,翻炒几下
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加入芹菜,中火翻炒几下
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加入少许蚝油,继续翻炒几下
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步骤8/10
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加入剩下的蒜瓣,小米辣,中小火继续翻炒10几下
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步骤9/10
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芹菜基本都断生了,芹菜出的水也差不多炒干了,就可以关火了。
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最后一步
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鲜香营养的芹菜就可以上桌啦
1,炒的过程中如果芹菜不出水,可以稍微加一点点水,别炒糊了
2,我吃的比较淡,海米咸,生抽咸所以没有加盐,各位觉得淡可以出国前自己加点盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-29
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