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凉拌秋葵的做法

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凉拌秋葵

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在一家烧烤店里吃到过一次凉拌秋葵，觉得很好吃，就回家自己试着做了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

秋葵 200克

、

小米辣 1勺

、

大蒜 50g

、

生姜 1小块

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

盐 3克

、

橄榄油少许

、

耗油 1勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超市买回来的秋葵清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
去除根部，对半切开，流水清洗几遍，把粘液清洗一下
步骤3/8 点击查看大图
开水焯3分钟，放点食用油食盐保持色泽鲜艳
步骤4/8 点击查看大图
把焯好的秋葵捞出过冷水
步骤5/8 点击查看大图
摆盘
步骤6/8 点击查看大图
把生姜大蒜小米辣切碎放碗里加入盐，酱油，醋，耗油，橄榄油鸡精调味
步骤7/8 点击查看大图
把调好的料汁浇在秋葵上面
最后一步点击查看大图
爽口的凉拌秋葵就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-29

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